Op je paleo "boke" kan je notenpasta smeren, honing, boter, ghee en/of confituur. Er bestaat zelfs al een paleo choco in de handel (Bioplanet) op basis van kokos en die is heerlijk.
Maar je kan je paleo broodje ook rijkelijk beleggen met koud vlees, gerookte vis, eieren, zelfgemaakte salades en alle soorten rauwkost en kruiden Amandelpasta met honing is een favoriet bij ons. Net als avocado met zalm en kappertjes. |
De hartige opties
http://puurenlekkerleven.blogspot.be/2013/07/ei-tonijn-salade.html ik doe zelf currypoeder in mijn tonijnsalade en voeg citroen toe
http://puurenlekkerleven.blogspot.be/2012/09/ham-ei-en-krabsalade.html salade van ham en ei, en krabsalade
http://dayennefoodblog.com/2014/05/12/sla-schuitjes-met-exotische-tonijnsalade/ een recept voor eiersalade en een rauwe tonijsla
http://www.paleoeffect.com/recipes/egg-blt-with-mayo-paleo-effect/ deze paleo BLT met ei is een maaltijd op zich (zie foto bovenaan)
http://www.paleoeffect.com/recipes/paleo-sandwich-series-the-roman-a-sandwich-with-tomatoes-artichokes/ artisjok en tomaat
http://www.nigella.com/recipes/view/breakfast-bruschetta-53 Nigella geeft een lekker simpel tomatenbeleg en avocadobeleg (AIP)
http://personalfoodcoaching.nl/category/dressings-dips-sausjes-spreads/ 2 soorten guacamole
http://www.oerkrachtvoedingsadvies.nl/hummus/ paleo hummus zonder kikkererwten
http://puurenlekkerleven.blogspot.be/2013/07/ei-tonijn-salade.html ik doe zelf currypoeder in mijn tonijnsalade en voeg citroen toe
http://puurenlekkerleven.blogspot.be/2012/09/ham-ei-en-krabsalade.html salade van ham en ei, en krabsalade
http://dayennefoodblog.com/2014/05/12/sla-schuitjes-met-exotische-tonijnsalade/ een recept voor eiersalade en een rauwe tonijsla
http://www.paleoeffect.com/recipes/egg-blt-with-mayo-paleo-effect/ deze paleo BLT met ei is een maaltijd op zich (zie foto bovenaan)
http://www.paleoeffect.com/recipes/paleo-sandwich-series-the-roman-a-sandwich-with-tomatoes-artichokes/ artisjok en tomaat
http://www.nigella.com/recipes/view/breakfast-bruschetta-53 Nigella geeft een lekker simpel tomatenbeleg en avocadobeleg (AIP)
http://personalfoodcoaching.nl/category/dressings-dips-sausjes-spreads/ 2 soorten guacamole
http://www.oerkrachtvoedingsadvies.nl/hummus/ paleo hummus zonder kikkererwten
Hartig AIP beleg
Als je AIP doet, zal je minder vaak "brood" eten, maar eerder de broodvervangende varianten nemen. Meerdere guacamole's zijn AIP (zie ook Nigella hierboven). En je kan natuurlijk even goed spelen met de "club"sandwich (het broodje gezond), zo lang je maar uit de lijst AIP producten kiest. http://dayennefoodblog.com/2014/05/12/sla-schuitjes-met-exotische-tonijnsalade/ laat de chili uit de tonijnsla http://autoimmune-paleo.com/tuna-salad-endive-boats/ http://www.thepaleomom.com/2012/08/recipe-liver-pate.html Maak jam AIP door vruchten te laten koken tot ze indikken, voeg eventueel wat vanille, kaneel of citroensap toe, als je het zoeter wil gebruik honing erbij en om extra body te geven kan je arrowroot, tapiocazetmeel of gelatine toevoegen. http://dayennefoodblog.com/2014/02/06/abrikozenjam/ AIP http://www.puurhomemade.nl/raw-rode-bes-aardbeienjam/ http://civilizedcavemancooking.com/condimentssauces/strawberry-vanilla-bean-jam/ AIP , met spek! * Op de Facebookpagina vind je instructies voor het maken van je eigen notenpasta (zie begin maart '14). Het komt er op neer dat je de noten in een keukenmachine doet en zo lang laat draaien tot er een pasta ontstaan, simpel dus. |
De zoete opties Je kan je eigen paleo chocopasta maken, 't is heel eenvoudig: http://dayennefoodblog.com/2014/02/06/chocoladenotenpasta/ http://www.thespunkycoconut.com/2011/07/chocolate-hazelnut-spread-homemade-nutella-dairy-free/ http://civilizedcavemancooking.com/grain-free-goodies/paleo-not-ella-chocolate-hazelnut-butter/ zie foto Notenpasta's kan je zo kopen maar je kan ze ook zelf maken* http://www.mindbodygreen.com/0-13500/vegan-carrot-cashew-pate-no-oil-necessary.html wortel cashewpasta |